仕事上転勤が多いので、旅行でご当地グルメを食べるぞ！というより、

今いる地域のご当地を発見して記事にしたのがこちらです！

シリーズでお届け予定なので、ひまつぶしでどうぞ！

読む終わる最後には行きたくなるなる。。。

今回特集するのテーマは『金沢カレー』です！

なぜカレーを選んだのか？

秋も深まる今、食べたいコトコト料理だからです！！！！

まあ年中食べたくなるのもカレーですが。

実は学生時代CoCo壱番屋で6年半働いていた事、ご当地のインドカレーには目がないので

必ず訪れていた。という流れで、「金沢カレーとは何ぞや？」って

疑問から書きたいテーマ決めになりました！

そして記事を書く今年は、、、

はい、パチパチ

しかし初めまして！の方が多いと思うので少紹介させて下さい。

今回チャンピオンカレーのヒストリーから多く知り得た情報を中心に掲載、そして行動しようと思います。

まずは

金沢カレーの基本の「き」から〜

“「金沢カレーとは、金沢市を中心とする石川県のカレーライス店で供される独自の特徴を持ったカレーライスを言う。」

Wikipedia

石川県自体がカレーを好む県らしく*2、カレーを提供する店舗が非常に多いのです。そんな石川県で昔から根強く人気があったのが、現在「金沢カレー」と呼ばれているスタイルのカレーでした。

*2 NTTタウンページが2013年に発表した「カレーハウス」の登録ランキングにおいて、

石川県は“人口10万人当たり”で登録件数最多とのこと。“

引用元https://chancurry.com/history/“

石川県民もなかなか説明に困るそうです。

次に独自の特徴があるので具体的のどんなものか紹介させて頂きます。

“・ルーは濃厚で「ドロッ！」とした感じ。

・カレールーの上には「カツ」が載っており、その上にソースがかかっている。

・ステンレス製の舟型のお皿に盛りつけられている。

・先割れスプーンかフォークで食べる。

・つけあわせにはキャベツの千切り。

・カレーのルーは全体にかけ、ライスは全く見えないように盛り付けられている。

一般的に言われている特徴としては、このようなものです。

お店によっては、全ての条件を満たしているわけではありません。

引用元https://chancurry.com/history/“

はい、みなさま想像頂けましたでしょうか？

ここからは休日に実際に行ってきたので、写真付きでまとめてみました！

この記事を読み終えるころにはアナタもきっと金沢カレーの虜になることでしょう。

今回最初に訪れたのはチャンピオンカレー

地元ではチャンカレと呼ばれ親しまれている。金沢カレーの代表と言っても過言でない。

ここで少しチャンピオンカレーの特徴について紹介があります。

”濃厚なカレーソースに旨味が凝縮した、チャンピオンカレー。
北陸ではファストフードの様な手軽さで親しまれていますが、実は創業50年以上の歴史ある味。前身である洋食店から培ってきた味わい深さを、専門店の誇りを胸に、頑なに守り続けています。

引用元https://chancurry.com/”

夜の外装はこんな感じです！ブレハブのような壁面に赤いネオンが目立ちます！

イメージキャラクターに見覚えあり！

地元スーパーの冷蔵コーナーでチルドパック見かけました。

金沢の食卓でもメジャーなのではないでしょうか。

入り口すぐ右に大きなポスターがあります！

ここで今日は何カレーにしようかな？とオーダーを考えます。

国産米使用という拘りと全メニュー甘口もできる

のがありがたいですね！

ファーストフード感が逆にいいです。

ひとりでふらっと来ても入りやすいですよね。

席で注文する形式だったのでひとまず座りメニューを眺めます。

「Lカツ」が王道という事でしたが、悩みました～

ソーセージも妙に心揺さぶるので、、、

サイズも選べる３種です！

ミニ（ご飯　１５０ｇ）

レギュラー（ご飯　30０ｇ）

ジャンボ（ご飯　4５０ｇ）

ジャンボ！！！！！って興味心で一瞬なりましたが、

来店時間が２１時を過ぎていたのでアラサー女子には重め、、、

ひとまずミニにしました！

席の後ろにはポスターがありました。

よく読むと、、、

「U.S.PORK,WITH PRIDE.　　

Lカツに使用するのは高品質のアメリカポーク。

チャンピオンカレーのLカツは米国で飼料から全て自社で作り、

日本向けに柔らかくて締まった肉質のものをひとつづつ選別している。」

アメリカポークにこだわり、カレーの上にのせるカツに対するプライドはまさに

金沢カレーのチャンピオンと言えるでしょう。

１０分足らずで美味しそうな熱々カレーを頂きました！

注文したのは【Lカツ＆ソーセージカレー】

金沢カレーを代表する千切りキャベツも添えられています。

カトラリーも金沢カレーの特徴の銀食器に刺さっていました。

福神漬けやソース、塩、つまようじ等。

折角なので追いソースと福神漬けを盛りっと！

いざ、実食！！

では、いただきまーす！

ん？

金沢カレーの特徴としてスプーンではなく専用のフォークで提供されるので

カツが非常に食べやすいです！！！！

ルーに少し甘みがあるのに甘すぎず丁度いいルーとサクサクの揚げたてカツ！

このソーセージも外せません！カレーに合うように

揚げてこそ美味しいソーセージを開発したそうです！

カツを揚げる時に使っている油も拘りあるのかな？って思うくらいさっぱりと

揚がっていました！そんなことを考えながら味わい、あっという間に完食です！！！

レギュラーもひょっとして食べれた？

ちなみにサービスタイム（平日１１：００〜１４：００）はウインナー１/2本無料

ORライス大盛り無料です！

現金を始め様々なクレジットカード、電子マネーにも対応。

今のご時世ありがたいです。

今回支払いは地域Go To Eat 食事券と差額は現金で。

期間限定でチャンカレ「ブラックカシミール」！！！！！

今回迷いました。

でも王道から行かないとお店に失礼かな！と思ったので

次回来店時はこれにしまーーーーーす！！！

「激辛注意！」唐辛子マーク4個はそそります！！！！

激辛好きとしては見逃せないメニューですから！！！！

ケータリングでどこまでも出張販売を開始したそうです。

地域のグループイベント、事業所向けのランチ、小売業の集客など。

どこでも来てくれるそうなので、機会があれば利用したいです。

２種ありました！甘口、中辛。

チャンカレチルドパックカレー540ｇ。１袋で３食分！

また早朝や深夜にあの味が食べたくなったらスーパーに走るべし。

したい！！！！ってことで次回は下記の残り3つの店舗に訪れようと思います。

ターバンカレー

カレーの市民アルバ

キッチンユキ

ここの3店舗を回らないと金沢カレーを語る資格ないんで！

それでは次回またお会いできることを願って。